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專題研究

民宿酒店專題研究


 

序言

Introduction


 


民宿不同于傳統的飯店旅館,也許沒有高級奢華的設施,但它能讓人體驗當地風情、感受民宿主人的熱情與服務、并體驗有別于以往的生活。近來,我國刮起了民宿熱潮,民宿的市場大大增多,供給量也在不斷增加……
接下來,本專題將詳細介紹民宿酒店的相關問題。





 

 

正文

Text

 

一、發展歷程

 

臺灣民宿發展歷史
       民宿在臺灣的發展有很長的歷史,最早大規模民宿發展的地區是墾丁國家公園,時間約在1981年左右 ,當初是解決住宿不足的問題。只是一種簡單住宿型態,沒有導覽或餐飲服務。起因于游憩區假日的大飯店旅館住宿供應不足或缺乏服務,或登山旅游借住山區房舍工寮緣起,有空屋人家因而起意掛起民宿的招牌,或直接到飯店門口、車站等地招攬游客,而興起此行業。
      1981年原臺灣省政府原住民行政局在其部落產業發展計劃中自訂規則,進行輔導原住民利用空屋與當地特有環境經營民宿,增加原住民收入。而除了原住民地區在非原住民地區,風景特定區、國家公園內及各觀光景點亦有不少人將空置之房舍改建或以新建樓房出租旅客住宿。因民宿主人多半是在地人,藉此進而藉勢推動當地的觀光旅游產業,同年間農委會大舉鼓吹「傳統農業」轉型「觀光農業」,進一步刺激了民宿發展,成為臺灣一個新興的鄉村旅游經濟產業。

大陸民宿發展狀況

    2010年到2015年間,各地民宿呈爆發式增長。尤其在旅游資源豐富的地區,民宿數量呈幾何倍增長。僅廈門一市就由2006年的13家擴展到2015年的1800多家。2017年11月中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會發布了2017年民宿產業發展研究報告,報告顯示,我國民宿客??偭恳堰_到20萬家,同比增長超過300%。其中,廣東省共有民宿客棧2萬多家,位居各省民宿客棧數量第一位。

  2017年,民宿、客棧、房車等特色住宿產品的投資熱潮方興未艾,長三角、珠三角和西南旅游業發達的省份,形成了十個左右的集聚區域。民宿從業者從2012年的不到10萬人發展到超過100萬人。由此呈現出的特點:1、發展迅速,數量呈爆發式增長。2、門檻不高,入住冷熱不均。3、精品缺失,亟待品牌化升級。

  而經歷了爆發式增長后,行業進入整合時期,部分標桿品牌擺脫無序的、單體發展的模式,從紛繁的市場中脫穎而出,在資本的推動下已經或正在走向規?;?、連鎖化的道路。呈現專業化、品牌化、連鎖化與輕資產四種形態。

 

 


二、我國民宿態勢

 

現狀特征:

建筑體量小、行業力度弱、營業份額小、小眾(個性化)市場
主流市場特征:
體驗慢生活的人群——關注放松釋壓、慢節奏、休閑娛樂、有品質的居住環境,關注性價比。
青年、家庭人群——18-35歲的用戶占中國在線客棧民宿預訂用戶的近90%,家庭客群居多。
渴望釋壓、追求品質生活的中產階級成為中高端民宿的主力客群
出現的問題:
扎堆于景區周邊,民宿經營同質化
初期投資成本過高,回報周期長市場競爭加劇,投資回報率低
從業人員素質參差不齊
區域規劃體系不完善基礎設施配套不齊全……
開發策略:
民宿選址與客源地能級相耦合——民宿選址應充分考慮客源基礎,客源市場的消費力是持續經營的基礎。
民宿建筑風格與場地資源相耦合——民宿建筑是住宿體驗的核心,從選材到設計應與自然景觀、在地文化相融合。
民宿文化表達與細節設計相耦合——民宿客房設計、景觀打造、配套服務等細節,是客人感受文主人情懷與地域文化的重點界面。
民宿投資量與運營收益相耦合——投資初期有效配置資金,依據客源分析合理控制建筑體量、客房量,做好回報周期的預判。

 

 


三、發展趨勢

 

    概念更新
從概念上,提出廣義民宿的概念——泛民宿
傳統的民宿定義已無法涵蓋興盛的各類民宿,泛民宿其特征表現為根植于鄉村文化形態,為旅游者駐留而設計的文化主題鮮明、功能復合、兼具人文情懷與經營理性的特色住宿產品。

    特點
經營規模小,服務個性化
人群地域文化的充分展現
精彩的建筑設計,極致的服務理念 
理性的投資回報,關注持久性
    模式創新
從發展模式上,特色民宿“+”成為民宿經營的新潮流。
文化體驗類——古鎮“+” :核心特點是民宿因古鎮存在,采用開放商業模式;產品由特色商業街(餐飲、購物、住宿、休閑娛樂)和民宿集群(住宿為主,民宿自帶的少量休閑商業配套)組成
生態休閑類——風景區“+”:核心特點是依托景區輻射,資源環境輻射或客群輻射 ,以鄉村旅游、自然風景區景區為依托;產品由景區休閑觀光、民宿集群組成。
微旅游目的地——特色民宿“+”:民宿本身足夠特色,形成品牌。產品由民宿集群、集中休閑配套商業、多個休閑配套場所組成。

 

四、開發策略

 區域選擇很關鍵
        民宿當前還無力形成完全獨立的旅游吸引,必須依賴旅游景區或旅游目的地而發展;選擇具有強大客源基礎、可進入性高的區域,更易存活和盈利。
        民宿特色是根本
        民宿的興起根本上是自助游與休閑度假旅游發展的必然結果,本質上是一種個性化和深度游的體驗方式,個性化的民宿設計、可體驗的獨特文化、優質的服務應是核心關注點。
        外部資源要善用
        微信等自媒體、專業的網絡平臺、民宿協會、政府政策等都是在民宿運營管理中可資利用的外部資源,善用資源進行傳播與營銷,通過合理調配降低成本,是提升效率、良性運營的基礎。

 

 

 



 


 

結語

Peroration



創景文旅通過不斷的進行民宿酒店專題性研究,取得了非凡的成就,我們不會放棄任何一個領域對研究的渴望,持續更新,敬請期待...

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